Lachs-mit-Zucchinigemüse_Rezept-Food-Medienmaedchen-Medienmaedchenblog-Urheber-LauraCarius

Lieblingsessen: Lachsfilet mit Zucchinigemüse

Wow, mein letztes Rezept liegt eine kleine Ewigkeit zurück! Nicht, dass wir uns falsch verstehen – ich habe die Lust am Essen weder verloren, noch stricke ich neuerdings beim Fernsehen. Ich esse nur meistens das Gleiche, zum Beispiel meine geliebten Ei-Muffins, Ofengemüse oder Nacho-Auflauf. Getreu dem Motto Never change a winning team. Zurzeit bestellen meine beste Freundin und ich auch überdurchschnittlich oft Sushi, aber bevor ich das unnötig vertiefe, zeige ich euch lieber schnell eines meiner absoluten Lieblingsgerichte!

  
Weiterlesen

Kürbis-Spezial: Kürbis-Pesto und Kürbiskuchen

Es gibt schon wieder ein Rezept-Spezial! Und diesmal alles zu Ehren DES Herbstgewächses schlechthin – dem Kürbis.

Ich kannte Kürbis bisher nur von der Kürbissuppe meiner Mutti, die auch immer richtig toll geschmeckt hat. Seitdem man in jedem Supermarkt wieder Kürbisse en masse kaufen kann, wollte ich mich schon lange mal in dieses fremde Terrain begeben. Also habe ich eines schönen Tages, da ich voller Zuversicht war, einen Hokkaido-Kürbis in den Korb gepackt und dann Zuhause erst einmal drei Tage ins Regal (schöne Deko) gestellt, weil ich keine Ahnung hatte, was ich damit tun soll.

Letztendlich habe ich aus einem Kürbis vier Gerichte zubereitet, von denen ich euch meine zwei absoluten Lieblinge vorstellen möchte.

kürbiskuchen2

Weiterlesen

Soul Food: Nudel-Schinken-Brokkoli-Auflauf à la Laura

Manchmal gibt es diese Tage, an denen der Mittelfinger einmal zu oft zuckt und man sich nur mit Mühe zurückhalten kann, nicht in die Schreibtischplatte zu beißen. Wenn ich total geschlaucht bin, hilft meist nur eins: leckeres Essen, mein Bett und eine Serie. Kümmern wir uns um das Essen! Heute stelle ich euch eines meiner liebsten Soulfoods vor: mein easypopeasy Nudel-Schinken-Brokkoli-Auflauf.

IMG_2524

Weiterlesen