Champignon-Brokkoli-Pfanne

Ich liebe Brokkoli. Ich könnte jeden Tag einen ganzen Strauß essen. Aus diesem Grund experimentiere ich gern mit verschiedenen Rezepten, damit der Brokkoli doch noch mal eine Chance hat, sich von einer anderen Seite zu zeigen.

Ich finde, dieses Rezept passt gut zum schwül-warmen Wetter, wenn man eher weniger Lust auf fettige und stopfende Gerichte hat. Der Brokkoli und die Champignons sorgen, mit aromatischen Sommerkräutern gewürzt, für ein bisschen mediterranes Flair auf dem heimischen Balkon. Wer muss da noch in den Urlaub fahren?

Ihr habt wenig Aufwand und werdet garantiert satt und glücklich :)

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Hühnchen und Brokkoli Alfredo Pasta

Plant ihr auch schon am Vorabend das Mittag des nächsten Tages? Ich kann fast behaupten, das ist mittlerweile eines meiner liebsten Abendbeschäftigungen, wenn gerade nichts in der Glotze läuft. Okay, nennen wir es mal Sucht. Denn ich bin süchtig nach Instagram-Foodies. Weiterlesen

Soul Food: Nudel-Schinken-Brokkoli-Auflauf à la Laura

Manchmal gibt es diese Tage, an denen der Mittelfinger einmal zu oft zuckt und man sich nur mit Mühe zurückhalten kann, nicht in die Schreibtischplatte zu beißen. Wenn ich total geschlaucht bin, hilft meist nur eins: leckeres Essen, mein Bett und eine Serie. Kümmern wir uns um das Essen! Heute stelle ich euch eines meiner liebsten Soulfoods vor: mein easypopeasy Nudel-Schinken-Brokkoli-Auflauf.

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