Es ist so weit…

  Liebe Medienmädchen-Leser,

meine Medienmädchen haben es schon länger geahnt. Wahrscheinlich noch bevor ich wirklich den festen Entschluss gefasst habe.

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, poste ich in letzter Zeit etwas weniger und davor fast nur noch Rezepte. Kochen, backen, essen und vernaschen machen mir unglaublich viel Spaß. Ich bin immer interessiert an neuen Rezepten und Ideen und verschlinge quasi Foodblogs am Stück.

Lange habe ich überlegt, was das nun für mich und die Blogospähre bedeutet. Und eigentlich liegt die Antwort auf der Hand. Ein eigener Blog! Ich muss ehrlich zugeben, dass ich mir zunächst sehr unsicher war dieses Projekt anzugehen, ganz ohne meine lieben Freundinnen Lisa und Laura.

Weiterlesen

Advertisements

Bärlauchsuppe mit Lachsröllchen

Ich muss zugeben, eigentlich lasse ich mich nicht so schnell von diesen Food-Trendwellen (man kann es auch Saison nennen) mitreisen. Also zumindest nicht bei allem. Und eigentlich auch nicht bei etwas, das sich Bärlauch nennt und für mich bisher nur eine Geschmacksrichtung im Käse war. Hätte ich vor einigen Wochen in einem sehr guten Restaurant nicht Bärlauchsuppe mit gebratenen Meeresfrüchten vernascht.

Bärlauchsuppe3

Weiterlesen

Pizzaring

Dieses Gericht ist nicht nur als Partysnack geeignet. Aus Erfahrung kann ich sagen, bekommt man diese Pizzavariation auch ganz gut zu zweit klein. Und mal ganz ehrlich…Wer will so was schon mit mehr als einer Person teilen?

Schon lange geistern im Netz diverse dieser Kreationen ihr Unwesen und an diesem Wochenende hat es mich gepackt und ich konnte mich nicht länger zurück halten. Ich musste es einfach probieren. Und zu meiner Überraschung war die Herstellung überaus einfach und ist auf Anhieb geglückt. Weiterlesen

Mangotorte – Vorgeschmack auf den Sommer

Ja, wer sehnt ihn nicht herbei? Da braucht man nur mal aus dem Fenster zu schauen, um sich aus diesem grauen Matschwetter heraus in wärmere Gefilde zu träumen. Karibik oder Hawaii zu Beispiel. Hach ja…Und passend dazu ist natürlich exotisch, saftig-süßes Obst, eingeschlossen in einer erfrischenden Quark-Joghurtcreme. Da kommt wenigstens ein bisschen Sonne auf den Kaffeetisch.

Und da ich dieses Wochenende mal wieder aufgrund von sich häufenden Geburtstagen (was merkwürdiger Weise immer im Frühjahr oder Herbst der Fall ist) die Gelegenheit hatte, Tortenmäßig aktiv zu werden, habe ich mich der Fruchttorte zugewendet. Dabei hatte ich zwei ähnliche Torten gebacken, von denen es eine heute auf den Blog geschafft hat. Applaus und Vorhang auf für den Vorboten der Sonne: Die Mangotorte!

mangotorte4

Weiterlesen

Weltmeisterbrot

Ich bin absoluter Brotfan. Ich würde sogar so weit gehen und sagen, dass ich die klassische Scheibe Brot mit lecker Käse fast allem vorziehen würde (außer Lasagne vielleicht). Es geht einfach nichts über den Geschmack eines guten Mehls vermischt mit leckeren Körnern, einer guten Kruste und einem fluffig weichen Innenleben.

Na, auch Lust bekommen? Da habe ich heute mein allererstes Brotrezept für euch. Eigentlich wollte ich schon längst mal selbst eines backen, doch die Angst vor einer Katastrophe war einfach zu groß. Brot backen, das ist doch nur was für Könner. Ja und nein. Denn es kommt natürlich ganz drauf an, mit was man einsteigt.

Weiterlesen

Header_Film_Medienmädchen_Medienmaedchenblog_blog

Hail, Caesar!

Nach über einem Jahr in Halle an der schönen Saale habe ich durch Zufall bemerkt, dass ich ja nur einmal die Straße entlang gehen muss, um zu einem total schönen, kleinen Programmkino zu kommen. Bisher haben mich Programmkinos auch eher abgeschreckt. Daher waren sie auf meinem Kino-Radar auch unsichtbar und wurden mit einem schulterzuckenden „Meh“ abgetan. Aber als ambitionierter Kinogänger sind Programmkinos eigentlich das Beste, was einem passieren kann. Vor allem, wenn sie gleich um die Ecke sind.

Weiterlesen

zebrakuchen_medienmaedchen_rezept_anne_backen_fun_lecker_food_medienmaedchenblog

Zebrakuchen Partystyle

Ich fand ihn schon immer toll. Und ich habe ihn schon so oft gesehen. Den Zebrakuchen. Und endlich kam ich auch dazu, mich mal selbst an dem gestreiften Marmorkuchen zu versuchen. Ich war sehr gespannt, ob mein Werk auch diese tolle Musterung erhalten wird oder man dazu höhere Backkünste benötigt. Gute Nachricht: braucht man nicht. Der Kuchen ist ruck zuck zubereitet und gelingt dabei auch mit etwas weniger Fett und Zucker super gut.

zebrakuchen3

Weiterlesen

Pfannkuchen_Food_Medienmädchen_Urheber_AnneWalther

Ofen-Pfannkuchen

Ja, Fasching oder Karneval oder wie auch immer man dieses äußerst befremdliche Volksfest nennen mag (auf die Gefahr hin, dass ich mir gerade viele Feinde mache), ist schon vorbei. Ein Glück. Aber da ich mich backtechnisch nicht unbedingt an den Jecken-Kalender halte, kann dieses Rezept auch etwas verspätet kommen. Seht dies als einen Akt der Rebellion gegen den Karneval an. Eine Menge Party-Feeling bringen diese Pfannkuchen dennoch mit.

pfannkuchen6

Weiterlesen

quieche-medienmaedchen-urheber-annewalther-medienmaedchenblog-food-rezept

Spinat-Ziegenfrischkäse-Quiche

 

Okay, es sieht vielleicht aus wie ein Kuchen, aber ich habe ja versprochen, dass es diesmal etwas Herzhaftes gibt. Und zwar ein Gericht, das man eigentlich viel öfter machen könnte…und sollte! Denn es geht (wie alles in meiner Küche) einfach und schnell und vor allem eignet es sich super als Mitbringsel bei Freunden oder für die Kuchenrunde auf Arbeit (als herzhafte Alternative natürlich).

Weiterlesen